Los wontons crujientes de queso crema, más conocidos como rangoons de cangrejo o bocadillos de cangrejo, son un aperitivo chino estadounidense popular con un exterior crujiente y un interior cremoso y delicioso relleno de queso crema. Este bocadillo se puede preparar fácilmente con artículos e ingredientes para el hogar.
Sirve de 8 a 10 personas con 2 a 3 wontons cada uno.
Ingredientes
- 8 onzas (230 gramos) de queso crema, a temperatura ambiente
- 2 onzas (55 gramos) de cebolla verde finamente picada
- 1 paquete de envoltorios de wonton
- 2 a 4 tazas de aceite de maíz o aceite de coco para freír
- Salsa agridulce (opcional)
- Sal al gusto
Pasos
- 1 Prepara el relleno. Tome ½ taza de queso crema y déjelo reposar a temperatura ambiente durante unos treinta minutos para que se ablande un poco. Retire el extremo y la parte superior de una cebolla verde. Si la cebolla verde es gruesa, corte el tallo grueso en dos. Ahora, pique finamente la cebolla verde y agregue ¼ de taza de la cebolla verde picada al queso crema. Agregue un poco de pimienta negra y sal y mezcle bien.
- Alternativamente, también puede optar por un relleno de sabor dulce con cebolla blanca y azúcar.
- 2 Rellena y dobla los wontons. Tome un envoltorio de wonton y colóquelo frente a usted y esparza una fina capa de ½ a 1 cucharadita de la mezcla de queso crema en el medio de la hoja de wonton. Tome un poco de agua (o pasta de huevo) y cubra los bordes de la hoja con su dedo. Dobla en forma de triángulo, sellando todos los bordes de forma segura. Continúe llenando y doblando hasta que termine su mezcla de queso crema.
- 3 Freír los wontons. Caliente el aceite para freír a 325-350ºF (160-175ºC). Sabrá cuándo el aceite está lo suficientemente caliente cuando comience a ver humo saliendo de la superficie del aceite o pequeñas líneas onduladas en el aceite. Deje caer sus wontons lentamente en el aceite caliente. Como puede comer el relleno de queso crema crudo, solo necesita freír los wontons hasta que se doren. Esto puede tardar entre treinta y cincuenta segundos o hasta dos minutos completos, dependiendo de la temperatura del aceite.
- 4 Escurrir y servir. Retire con cuidado los wontons dorados y colóquelos sobre una toalla de papel para que se escurra el aceite. Los wontons se seguirán cocinando unos momentos incluso después de retirarlos del aceite. Una vez que se sequen un poco, estarán listos para comer y disfrutar.
- 5 Finalizado. Anuncio
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Preguntas y respuestas de la comunidad
Buscar Agregar nueva pregunta- Pregunta ¿Puedo usar envoltorios de rollos de huevo? Sí, puedes usar envoltorios de rollos de huevo. Córtelos en cuartos. Esto los convierte en un tamaño agradable para que los puedas comer en la boca.
- Pregunta ¿Puedo agregar zanahorias picadas a mis wontons? Qamar Respuesta superior Sí.
- Pregunta ¿Cómo hago los envoltorios sin sentido? ¿Son como envoltorios de bolas de masa? Puede comprar envoltorios sin sentido listos para usar en su supermercado / tienda local de alimentos asiáticos. O usa las instrucciones completamente ilustradas de wikiHow en:Cómo hacer envoltorios de wonton.
- Pregunta ¿Dónde está el cangrejo? ¡No es rangoon de cangrejo sin el cangrejo! ¿Tiene una modificación de la receta, o incluso una sugerencia para eso? Qamar Respuesta superior Estos no son rangoon de cangrejo; estos son wontons de queso crema. Para aprender a hacer rangoon de cangrejo, consulteCómo hacer rangoon de cangrejo.
- Pregunta ¿Son vegetarianos los envoltorios? Qamar Respuesta principal Eso depende de la marca de la empresa. Verifique los ingredientes del paquete para verificar si es vegetariano o no.
- Pregunta ¿Puedo usar rollitos de primavera (envoltorios de arroz) en su lugar? Efectivamente, sí, pero es posible que no obtenga el mismo efecto crujiente.
- Pregunta ¿Se pueden hervir los wontons? No, porque no se pondrían crujientes y explotarían en el agua.
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Consejos
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