Cómo hornear con forros de silicona para cupcakes

Los forros de silicona para cupcakes son una alternativa moderna a los forros de papel que se utilizan tradicionalmente para hornear cupcakes. Los forros de silicona para cupcakes, versátiles y reutilizables, son fáciles de usar, limpiar y almacenar.



Parte 1 de 2: Preparación de los revestimientos y el horno

  1. Imagen titulada Hornear con forros de silicona para cupcakes Paso 1

    1 Acondiciona los forros de silicona para cupcakes antes de su primer uso. Lávelos con agua tibia y jabón y enjuáguelos bien.
  2. Imagen titulada Hornear con forros de silicona para cupcakes Paso 2

    2 Cubre los revestimientos con una fina capa de aceite vegetal o spray antiadherente. Este método de 'condimentar' los revestimientos de esta manera solo será necesario para los primeros usos.
  3. Imagen titulada Hornear con forros de silicona para cupcakes Paso 3

    3 Precaliente el horno de acuerdo con las instrucciones de la receta de la magdalena.
  4. Imagen titulada Hornear con forros de silicona para cupcakes Paso 4

    4 Ajuste la rejilla del horno para que quede en el medio del horno. Anuncio

Parte 2 de 2: Hornear los cupcakes y limpiar

  1. Imagen titulada Hornear con forros de silicona para cupcakes Paso 5

    1 Prepara la masa para cupcakes según tu receta.
    • Coloque una bandeja para hornear galletas en una superficie uniforme, como un mostrador o una mesa. Imagen titulada Hornear con forros de silicona para cupcakes Paso 6

    • Coloque los revestimientos de silicona para cupcakes en la bandeja para hornear galletas. Si lo prefiere, deslícelo en las ranuras de una bandeja para muffins. Imagen titulada Hornear con forros de silicona para cupcakes Paso 7

    • Llena los forros de silicona para cupcakes. Usando un cucharón, llene los moldes dos tercios del camino con la masa para cupcakes preparada. Algunos revestimientos vienen con una línea de llenado marcada. Imagen titulada Hornear con forros de silicona para cupcakes Paso 8

  2. Imagen titulada Hornear con forros de silicona para cupcakes Paso 9

    2 Hornea los cupcakes.
    • Deslice la bandeja para hornear galletas que sostiene los utensilios de silicona para hornear en el horno.
    • Mira la hora. Cuando use revestimientos de silicona por primera vez, es importante observar los cupcakes con atención, ya que los tiempos de horneado pueden variar ligeramente de los de sus utensilios de cocina normales. Imagen titulada Hornear con forros de silicona para cupcakes Paso 10

    • Pruebe los cupcakes para ver si están listos insertando un palillo de dientes o una brocheta en un cupcake que se encuentra en el centro de la bandeja para hornear galletas. Los cupcakes se hornean cuando el palillo sale limpio.



  3. 3 Saca los cupcakes del horno. Use un guante de cocina para sostener la bandeja para hornear galletas mientras la saca del horno.
    • Ten cuidado. Los utensilios de silicona para hornear se enfrían rápidamente, pero estarán muy calientes cuando los retire por primera vez.


  4. 4 Apaga los cupcakes inmediatamente. Una vez enfriado, hielo, sirva y disfrute sus cupcakes.


  5. 5 Limpia los forros de silicona para cupcakes. Cargue los revestimientos en el lavavajillas o lávelos a mano con agua tibia y jabón. Dado que los utensilios de silicona para hornear están hechos de un material flexible, puede darles la vuelta para limpiar fácilmente las grietas.


  6. 6 Apile los forros de silicona para cupcakes limpios y secos uno dentro del otro para almacenar. Anuncio

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Preguntas y respuestas de la comunidad

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  • Pregunta ¿Cuántas veces se pueden utilizar? Se pueden utilizar una y otra vez. Siempre que los cuide adecuadamente, deberían durar un tiempo.
  • Pregunta Si tengo moldes en forma de triángulo o corazón, ¿saldrán con la forma correcta? Si. Tus cupcakes saldrán sin importar la forma que tenga el molde, aunque las cúpulas aún pueden ser algo circulares. Si sus moldes de silicona son una hoja grande, en lugar de tazas individuales, simplemente coloque todo el molde en una bandeja para hornear plana.
  • Pregunta ¿Cuál es la temperatura más alta que puede soportar un revestimiento de silicona? Esto dependerá de las instrucciones del fabricante. Muchos estarán hechos para soportar la temperatura más alta que puede alcanzar un horno (generalmente 500ºF), pero debes estar al tanto de lo que recomienda el fabricante, ya que algunos solo pueden soportar alrededor de 430ºF.
  • Pregunta ¿Puedo usar estuches de papel dentro de la silicona? Puede hacerlo, pero luego el forro de silicona simplemente se convierte en una forma de recipiente y la magdalena se moldeará y se adherirá a la caja de papel de la magdalena. Esto podría ser útil si no tiene una bandeja para hornear adecuada o una bandeja para hornear. No hay ninguna razón por la que no pueda hacer esto, pero anula el propósito de usar el recipiente de silicona la mayoría de las veces para evitar tener que usar estuches de papel.
  • Pregunta Si utilizo revestimientos de papel en un molde de silicona de doce muffins, ¿tengo que rociar los revestimientos? No, no es necesario rociar los revestimientos.
  • Pregunta ¿Es necesario utilizar una bandeja para galletas? Puede usar un plato si puede soportar el calor del horno a la temperatura a la que planea cocinar. O, si las barras de las parrillas del horno no están muy separadas, puede intentar equilibrar los revestimientos para cupcakes directamente en el horno, pero esto es arriesgado ya que pueden desequilibrarse y caer hacia los lados, volcando el contenido dentro del horno. Si está realmente atrapado por algo y tiene una rejilla de enfriamiento de alambre, los revestimientos se pueden colocar en el horno para evitar que se caigan.
  • Pregunta Voy a utilizar una bandeja de silicona. ¿Cómo afectará esto al tiempo de cocción de mi receta? No afectará su tiempo de cocción; hornee como lo haría normalmente, a la misma temperatura y al mismo tiempo. Obviamente, haga la prueba del palillo de dientes para verificar que esté listo.
  • Pregunta ¿Puedo hornear muffins de pastel de carne en una taza de silicona para hornear? Eso debería funcionar. Dependiendo de la delgadez de la carne molida, es posible que deba cubrir el revestimiento. Asegúrese de tener algo debajo de ellos, como una bandeja para hornear, para atrapar la grasa que pueda desbordarse de los revestimientos.
  • Pregunta ¿Es seguro usar soportes de silicona para cupcakes en un horno a 350 grados? Sí, los utensilios para hornear de silicona generalmente tienen una clasificación de 425 grados.
  • Pregunta ¿Puedo dejar los cupcakes en los forros de silicona hasta que se coman? Sí, si así lo deseas.

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