Este crumble se elabora con el sabor ligeramente más dulce y menos ácido de los melocotones blancos. Es un plato sencillo de melocotones con una cobertura crujiente espolvoreada sobre ellos. El sabor del crujiente es sutil y realza maravillosamente el sabor del melocotón. Es un postre de verano liviano y hermoso y uno que lo hará alcanzar por unos segundos, por lo que, aunque la receta realmente sirve para 6, es posible que desee prepararlo cuando solo tenga que servir tres o cuatro y preparar una cena ligera para acompañar. eso. También hace un desayuno sabroso, sin helado, por supuesto.
Ingredientes
- 5 duraznos grandes y maduros (es preferible el blanco, pero puede sustituirlo por amarillo)
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de avena
- 6 cucharadas de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 3 1/2 cucharadas (50 g) de mantequilla fría
Pasos
- 1 Precalienta el horno a 375ºF. (190C)
- 2 Ponga una cacerola pequeña con agua a fuego lento en la estufa. Coloca un recipiente con agua fría al lado. Corta una X poco profunda en la parte inferior de cada melocotón y sumerge en agua hirviendo durante unos 30 segundos. Sumerja en agua fría, luego despegue la piel.
- 3 Repita con todos los duraznos. Corte los duraznos pelados en aproximadamente 10-12 piezas cada uno.
- 4 En un tazón grande, combine todos los ingredientes secos. Corte la mantequilla en 6 u 8 piezas y frótelas con la mezcla de harina para crear migas gruesas.
- 5 Coloque las rodajas de durazno en un molde para pastel y distribuya la cobertura desmenuzada por encima.
- 6 Hornee a 375ºF durante unos 30 minutos, hasta que el crumble se dore en los bordes y los duraznos estén tiernos. Deje enfriar durante al menos 20-30 minutos antes de servir.
- 7 Sirva con helado de vainilla o simple. Anuncio
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Consejos
- Tenga en cuenta que un poco de jugo saldrá de los duraznos mientras se hornean, por lo que podría haber algo de líquido en el fondo de la sartén cuando los sirva. No es nada de qué preocuparse y tiene un sabor delicioso, solo es un indicador de lo maravillosamente maduros que están tus melocotones.
- Tenga en cuenta que los duraznos amarillos tienen un sabor más fuerte cuando se hornean.
- Esta receta sirve para 6.
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Cosas que necesitará
- Cacerola pequeña
- cuenco
- Tazón grande
- Plato de pastel
- Implemento de agitación
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