El Cabernet Sauvignon es uno de los vinos tintos con cuerpo más conocidos. Se produjo originalmente en la región francesa de Burdeos y ha sido popular durante siglos. California se ha convertido en una popular región productora de Cabernet nacional. El sabor audaz y abundante del Cabernet Sauvignon se resalta cuando se sirve correctamente. Siga los pasos a continuación para aprender a servir Cabernet Sauvignon.
Pasos
- 1 Elija su vino deseado.
- Al elegir un Cabernet Sauvignon, recuerde la frase 'viejo antes que joven'. Verás que con la edad, las características del vino se han suavizado y suavizado. Los vinos más jóvenes son generalmente más afilados y pueden dominar los alimentos que deben complementar.
- 2 Enfríe la botella a un rango de temperatura de 63 grados Fahrenheit (17,2 grados Celsius) a 65 grados Fahrenheit (18,3 grados Celsius).
- Mucha gente comete el error de enfriar demasiado un Cabernet Sauvignon o dejarlo reposar a temperatura ambiente. La temperatura ambiente es un término apropiado para usar cuando se hace referencia a la temperatura de servicio de un Cabernet Sauvignon, sin embargo, existe una gran diferencia entre la temperatura ambiente en Florida y la temperatura ambiente en Islandia.
- Una buena guía para alcanzar la temperatura de servicio adecuada para un Cabernet Sauvignon es colocar la botella en el refrigerador durante 20 minutos o en un cubo de hielo durante 5 minutos.
- 3 Airee adecuadamente el vino.
- Airear, o ventilar, el vino es la mejor manera de abrirlo a todo su sabor. Este es el proceso de dejar que el aire se mezcle con el vino, lo que reduce los altos niveles de dióxido de carbono que pueden estar presentes. También elimina el olor acompañante que puede enmascarar el verdadero aroma.
- Descorcha la botella y déjala reposar abierta durante una hora.
- Vierta el vino en una jarra de vino. La apertura más amplia de un decantador permite que la aireación ocurra más rápido.
- Un decantador es un recipiente que se utiliza para contener el vino después de su decantación. Los decantadores se utilizan normalmente como recipientes para servir vino.
- 4 Decantar el vino.
- La decantación es el proceso de separar los sedimentos del vino. Contrariamente a la creencia popular, los sedimentos no siempre indican que un vino se haya echado a perder.
- El sedimento en el vino tinto se crea con el tiempo por la descomposición de los pigmentos y el tanino dentro del vino. A medida que madura el vino, pequeñas cantidades de estos 2 compuestos se depositan gradualmente en el fondo de la botella.
- Deje la botella de vino en posición vertical durante 24 a 36 horas antes de decantar.
- Es posible que no se consuman hasta 1 pulgada (2,5 cm) a 1,5 pulgadas (3,8 cm) de la botella de vino debido a los sedimentos, dependiendo de la edad del vino y de las uvas utilizadas.
- 5 Elige el vaso adecuado.
- Los vinos más atrevidos, con más cuerpo y complejos como el Cabernet Sauvignon se benefician de una copa de vino que es grande, redonda y con un borde ancho.
- Sostenga la copa de vino por su tallo. Esto evita que el vino se caliente debido a la temperatura de sus manos.
- Calentar un vino por encima de su temperatura de servicio deseada producirá características no deseadas y desagradables dentro del vino. El alcohol en el vino le dará una acidez al gusto si el vino se sirve por encima de su temperatura óptima.
- 6 Por el vino.
- Utilice un embudo para vino con filtro. Esto ayuda con el proceso de aireación y filtra el sedimento del Cabernet Sauvignon.
- Deja de verter el vino en la parte más ancha de la copa. Esto permite una aireación óptima y puede hacer girar el vino sin derramarlo.
Preguntas y respuestas de la comunidad
Buscar Agregar nueva pregunta- Pregunta ¿Puedo guardar una botella de vino abierta en el refrigerador? Si. El frío retardará la descomposición del vino en vinagre. Una botella abierta almacenada en el refrigerador se mantendrá en buen estado durante aproximadamente una semana. Una botella abierta sin refrigerar puede estropearse en unos pocos días.
- Pregunta ¿Qué carnes van bien con el vino tinto? El cordero y la ternera combinan mejor con los vinos tintos, pero también puede utilizar la mayoría de los otros tipos de carne.
- Pregunta Estoy sirviendo pasta con salsa roja, ¿mi Cabernet italiano complementará mi comida? Absolutamente. Te irá especialmente bien si tu pasta contiene carne roja, como carne molida o salchicha.
- Pregunta He tenido una botella de Cabernet-Sauvignon sin abrir en mi refrigerador durante casi un año. ¿Sigue siendo bueno? Saca ese vino de tu refrigerador y regrésalo a temperatura ambiente. Debería estar bien.
- Pregunta ¿El cabernet sauvignon va con lasaña? En general, sí, los cabernets combinan bien con grandes sabores y salsas rojas.
- Pregunta Tengo una botella de Cabernet Sauvignon 2016, ¿sigue siendo buena para beber en 2020? Michael Anthony Debería estar bien. Dependiendo de la calidad inicial y el almacenamiento del vino, ¡una cabina puede durar más de una década! De hecho, algunos taxis de 4 años son demasiado jóvenes y se beneficiarán de un almacenamiento más prolongado.
- ¿Cuánto tiempo durará un Cabernet Sauvignon después de que lo abra? Responder
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Consejos
- Maximice la distancia de vertido para permitir que la mayor cantidad de aire posible infunda el vino antes de que entre en la copa de vino. Esto es especialmente necesario si no tienes una buena manera de airear el vino que no sea dejar la botella abierta durante una hora.
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Advertencias
- Los vinos deben ser claros. Puede haber sedimentos, pero el aspecto general del vino no debe ser turbio. Un vino turbio puede indicar deterioro bacteriano y no debe consumirse.
- Lo más probable es que el vino se dañe si el corcho no está intacto, está agrietado o parece que el vino lo ha penetrado.
Cosas que necesitará
- Decantador de vino
- Embudo de vino
- Filtro de vino
- Copa de vino grande
