Embárcate en una aventura llena de sabor con una suntuosa lista de compras e instrucciones paso a paso.
La temporada de arcilla roja está en pleno apogeo, con acción en pintorescos destinos europeos en vivo en Tennis Channel, que culmina en Roland Garros. Sólo hay un problema: todas estas imágenes de España, Italia y Francia nos hacen desear las cocinas y recetas de autor de esos países.
Ahora, gracias a nuestro socio Tours Culinarios , los fanáticos pueden mejorar sus fiestas de tenis justo a tiempo para París utilizando su repertorio de sabores gourmet e ingredientes especiales.
Culinary Tours lleva a los compradores a una sabrosa aventura, ya que lleva quesos, aceitunas, pastas y más de alta calidad a los supermercados de EE. UU., con cada producto conectado a una cultura, cocina, receta o historia. y con estos tres recetas de inspiración francesa , los fanáticos del tenis pueden sentir que están viendo un quinto set en la cancha de Chatrier, todo sin tener que viajar.
Consulte nuestra guía paso a paso sobre cómo preparar tarta de champiñones con cebolla francesa, picaduras de filete con patatas fritas con queso azul y tazas de prosciutto con queso de cabra.
Bocaditos de filete con patatas fritas y queso azul
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Rendimiento: unos 30 bocados
Ingredientes:
- Paquete de 16 onzas de papas fritas tipo gofre congeladas
- 1/4 taza de queso azul, y más para decorar
- 1/2 taza de crema agria
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 1 teaspoon Herbs de Provence
- Pimienta negra
- 1 cucharada de condimento para carne
- 12 onzas de solomillo o corte de carne favorito
- Rúcula baby o espinacas
Preparación:
- Precaliente el horno a 450 F grados y cocine los waffles fritos según las instrucciones del paquete, luego manténgalo caliente.
- Mientras tanto, combine el queso azul, la crema agria, la mostaza, la salsa inglesa, las hierbas provenzales y la pimienta negra, luego refrigere.
- Sazone el bistec por ambos lados y cocínelo en una sartén a fuego alto hasta que esté medio cocido (temperatura interna de 130 grados F), aproximadamente de 3 a 5 minutos por lado, dependiendo del grosor. Retire el bistec del fuego, cúbralo con papel de aluminio y déjelo reposar 5 minutos antes de cortarlo en rodajas finas a lo largo de la fibra.
- Para armar, coloque los waffles fritos horneados en una fuente. Cubra cada fritura con rúcula, una cucharada de salsa de queso azul y 1 o 2 rebanadas de bistec. Espolvoree con más queso azul y, si lo desea, pimienta negra molida.
