Cómo evitar que el helado se derrita en una hielera

No hay nada mejor que ir a la playa o al parque con una hielera llena de delicias. Si es un día caluroso, es posible que desee llevar helado, pero ¿cómo puede evitar que se derrita? Afortunadamente, hay algunos consejos que pueden ayudar a que su helado dure más.

Pasos

Método 1 de 2: Usando hielo seco

1. 1 Comprar alrededor de 10 a 20 libras (4,5 a 9,1 kg) por una hielera de 40 cuartos de galón (38 L). Puede comprar hielo seco en la mayoría de las tiendas de comestibles por alrededor de $ 1,00 a $ 3,00 USD por libra (0,45 kg). El hielo seco se evapora a una velocidad de aproximadamente 5 a 10 libras (2,3 a 4,5 kg) por día, por lo que si lo hace con demasiada anticipación, no quedará nada.
   • El hielo seco generalmente viene en cuadrados de 10 por 2 pulgadas (25,4 cm × 5,1 cm) que pesan alrededor de 10 libras (4,5 kg). Necesitarás un cuadrado por cada 38 cm (15 pulgadas) de longitud más fría.
   • Usted puedehaz tu propio hielo secorociando un extintor de CO2 en una funda de almohada durante 2-3 segundos. Use guantes, zapatos cerrados y otro equipo de protección si lo intenta usted mismo.
2. 2 Elija un enfriador aislado con ventilación. Dado que el hielo seco crea vapor, asegúrese de que su enfriador tenga un respiradero o una válvula que permita que el gas escape. Si su enfriador es completamente hermético, el vapor hará que se acumule presión, lo que puede provocar una explosión.
   • Si su nevera no tiene válvula, deje la parte superior ligeramente abierta.
   • Los refrigeradores de plástico y de espuma de poliestireno son opciones comunes para almacenar hielo seco.
3. 3 Use guantes gruesos para manipular el hielo seco. El hielo seco puede “quemarle” las manos, aunque a temperaturas de −109 ° F (−78 ° C), las quemaduras son en realidad una congelación grave. De cualquier manera, no dejes que tu piel desnuda entre en contacto con el bloque de hielo seco cuando saques tu helado de la hielera.
4. 4 Coloque su helado en el fondo de la hielera. Dado que el aire frío se hunde, el hielo seco funciona mejor cuando se coloca encima de los elementos que necesita para mantenerse fresco. Si es posible, debe poner su hielo seco encima de los otros artículos en la hielera.
5. 5 Envuelve tu hielo seco en una toalla y colócalo en la hielera. Esto aislará el hielo seco y lo mantendrá fresco por más tiempo. También ayudará a proteger cualquier elemento del enfriador de daños por el hielo seco.
6. 6 Mantenga las bebidas y otros bocadillos en una hielera separada para que no se congelen. El hielo seco es lo suficientemente poderoso como para congelar cualquier cosa debajo de él. Mantener las bebidas y los bocadillos en una hielera separada de su helado ayudará a garantizar que no se congelen y también ayudará a prolongar la vida útil de su hielo seco.
7. 7 Llene todo el espacio extra en la nevera. El espacio vacío en el enfriador hará que el hielo seco se evapore más rápidamente. Si no tiene suficiente comida para colocar en la hielera, puede llenarla con hielo normal o puede usar rellenos como toallas o periódicos arrugados. ¡O simplemente compre más helado!
   • Cierre la tapa de forma segura después de llenar la hielera.
8. 8 Guarde su hielera en el maletero si va a llevar su helado de viaje. A medida que el hielo seco se evapora, se convierte en dióxido de carbono. En un espacio pequeño y cerrado como un vehículo, la acumulación de dióxido de carbono puede hacer que se sienta mareado e incluso se desmaye.
   • Si no tiene espacio en su maletero, asegúrese de bajar las ventanas o configurar el aire acondicionado para que circule aire fresco del exterior.
9. 9 Mantenga la hielera alejada de la luz solar directa. Su hielo seco permanecerá frío por más tiempo si lo mantiene a la sombra.
10. 10 Deje el hielo seco a temperatura ambiente cuando haya terminado. ¡Limpiar el hielo seco es muy sencillo! Una vez que haya terminado su helado, simplemente abra la hielera y déjela en un lugar bien ventilado. El hielo seco se convertirá en dióxido de carbono y simplemente se disipará en el aire.
    • Nunca deseche el hielo seco en una alcantarilla, fregadero, inodoro o triturador de basura. Puede congelar y romper las tuberías e incluso puede provocar una explosión si el hielo seco se expande demasiado rápido.
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Método 2 de 2: Usando hielo regular

1. 1 Elija un enfriador aislado de alta calidad. ¡No todas las neveras portátiles son iguales! Las diferentes marcas utilizan sus propios métodos de aislamiento. Un enfriador de calidad de una marca como Yeti o Coleman evitará que su helado se derrita de manera mucho más eficiente que un enfriador desechable de espuma de poliestireno.
2. 2 Enfríe la hielera antes de llenarla. Definitivamente no querrás agregar tu helado a una hielera tibia. Lleva tu hielera adentro para que se enfríe. Si es necesario, vierte un cubo de hielo en la hielera para enfriarlo. Cuando esté listo para empacar su helado, vierta el hielo y vuelva a llenar la hielera con hielo fresco.
3. 3 Pon el helado en el fondo de tu hielera. Los artículos en la parte inferior de la nevera permanecerán más fríos. Los artículos que no necesitan permanecer congelados pueden colocarse en la parte superior de la hielera. No pongas nada que esté caliente en la nevera con tu helado, ¡ya que necesitas que se mantenga lo más frío posible!
4. 4 Congele un bloque grande de hielo para ralentizar el proceso de fusión. Use una sartén grande o una cazuela para crear un bloque de hielo más grande. Cuanto más grande sea el trozo de hielo, más tiempo permanecerá congelado, ¡y más tiempo tardará en derretirse el helado!
5. 5 Agrega una capa de sal de roca al hielo para ralentizar el proceso de fusión. La sal de roca ayuda a reducir la velocidad de fusión del hielo. De hecho, la sal de roca se utilizó para hacer helados a la antigua. Esparce un puñado o dos de sal de roca directamente sobre el hielo.
6. 6 Coloque el helado en bolsas de congelador dentro de la hielera para mayor aislamiento. Las bolsas reutilizables para congelador térmico se usan a menudo en las tiendas de comestibles para mantener calientes los alimentos calientes y fríos los alimentos fríos. Intente colocar su recipiente de helado en una de estas bolsas, luego coloque la bolsa en su hielera y envuélvala con hielo.
7. 7 Llene cualquier espacio vacío en su nevera. El espacio vacío hará que el hielo de la hielera se derrita más rápidamente. Si es necesario, empaca la hielera con toallas para llenarla por completo.
8. 8 Mantenga su hielera cerrada tanto como sea posible. Cuanto más abras la hielera, más rápido se derretirá el hielo del interior. Es posible que desee mantener sus bebidas en una hielera separada, ya que las personas generalmente necesitan tomarlas con más frecuencia.
9. 9 Trate de mantener la hielera alejada de la luz solar directa. Esto puede resultar difícil si se encuentra en un lugar sin sombra, pero intente colocar la nevera portátil detrás de una silla o debajo de una sombrilla para mantenerla fresca. Anuncio

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Preguntas y respuestas de la comunidad

• Pregunta ¿Se derretirá el helado en una hielera?Editor de personal de wikiHow
  Respuesta del personal Esta respuesta fue escrita por uno de nuestro equipo de investigadores capacitados que la validó por su precisión y exhaustividad. Respuesta del personal del editor de wikiHow Puedes evitar que el helado se derrita en una hielera si usas hielo seco para mantenerlo congelado. Agregue alrededor de 10 a 20 libras (4,5 a 9,1 kg) por una hielera de 40 cuartos de galón (38 L). Coloque su helado en el fondo de la hielera para que el aire frío se hunda en él. Envuelve tu hielo seco en una toalla y colócalo en la hielera. Asegúrese de usar guantes cada vez que manipule el hielo seco para evitar quemaduras por congelación en las manos.
• Pregunta ¿Qué evita que el helado se derrita?Editor de personal de wikiHow
  Respuesta del personal Esta respuesta fue escrita por uno de nuestro equipo de investigadores capacitados que la validó por su precisión y exhaustividad. Personal del editor de wikiHow Respuesta del personal La única forma de evitar que el helado se derrita es manteniendo la temperatura a su alrededor por debajo de cierto nivel. Si mantiene la temperatura por debajo de -13 F (-25 C), entonces el helado permanecerá sólidamente congelado. Cualquier temperatura por encima de ese punto hará que se formen cristales de hielo o que el helado se derrita. Mantenga su helado en un congelador o en una hielera con hielo seco si desea evitar que se derrita.
• Pregunta ¿Cuánto tiempo durará el hielo seco en una hielera?Editor de personal de wikiHow
  Respuesta del personal Esta respuesta fue escrita por uno de nuestro equipo de investigadores capacitados que la validó por su precisión y exhaustividad. Personal del editor de wikiHow Respuesta del personal Depende de la calidad del enfriador, pero en general, el hielo seco almacenado en un enfriador durará entre 18 y 24 horas. La cantidad de tiempo que dura el hielo seco en el enfriador también depende de qué tan grande sea el bloque. El hielo seco es dióxido de carbono congelado, lo que lo enfría más que el hielo normal, y cuanto más grande sea el bloque, más tiempo se mantendrá fría y durará la temperatura interna. Si la hielera se abre con frecuencia y el hielo seco se expone al aire exterior, no durará tanto.
• Pregunta ¿Dónde puedo conseguir sal de roca? Puede encontrar sal de roca en la mayoría de los supermercados o tiendas naturistas. También se llama 'sal de helado' si tiene problemas para encontrarla.
• Pregunta ¿Dónde puedo comprar hielo seco? Por lo general, una tienda de comestibles local debe tener hielo seco. T
• Pregunta Vamos a tener un helado social. Tendremos cuatro contenedores de 3 galones para mantenernos fríos durante nuestras dos horas sociales de helado. Planeamos usar neveras portátiles. ¿Tiene alguna sugerencia para mantener el helado en forma sólida? Tu situación más fresca parece bastante eficiente. No hay mucho más que agregar, además de quizás empacarlo con la mayor cantidad de hielo posible, y si está en la casa de alguien, manténgalo en un lugar fresco, como dentro de una habitación con aire acondicionado, durante el mayor tiempo posible hasta que todos estén listos para come helado. Luego, sírvalo de la manera más eficiente y rápida posible, y tenga hielo extra para poner.
• Pregunta Traemos copas de helado para después de una práctica deportiva de 90 minutos. Estamos planeando usar una hielera aislada con hielo regular. ¿Se quedarán congelados hasta el final de la práctica? Ellos deberían; sin embargo, depende de qué tan caluroso sea el clima y qué tan bien construido esté el enfriador.
• Pregunta ¿Funciona la técnica del hielo fresco para el sorbete cuando se trata de mantenerlo frío? FutureHow Sí, también funcionará para sorbetes. También funcionará para otros tipos de postres helados como el helado.
• Pregunta Voy a comprar un helado de Bluebell en Arizona y conducir a California. Tengo una nevera portátil yeti. ¿Consejo? Quemado_ramen Llene la hielera con hielo y pegue el helado, luego vierta más hielo encima. Es posible que tenga que poner hielo nuevo de vez en cuando, ¡pero debería mantenerlo casi congelado! Mantenga el aire acondicionado encendido si hace calor afuera también.
• Pregunta ¿Puedo llevar un helado como este en un vuelo? Allison Schick Respuesta principal Depende de la duración de su vuelo y de si su aerolínea permite refrigeradores y / o hielo seco. Si su vuelo es corto (1 hora) entonces el helado durará sin derretirse. Sin embargo, también deberá tener en cuenta el viaje hacia y desde el aeropuerto, el tiempo de espera y pasar por seguridad, por lo que es probable que no dure. Lo mejor sería utilizar un servicio de mensajería de alimentos capaz de llevarle alimentos congelados a su próximo destino.