Cómo hacer crema de plátano

La crema de plátano es un bocadillo delicioso que a menudo es una alternativa más saludable a los pasteles y otros dulces. Puede hacerlo como el primer paso de un pastel de crema de plátano, servirlo en galletas o bizcochos, o simplemente comerlo solo. De cualquier manera, te encantarán estas sencillas recetas para hacer crema de plátano.

Ingredientes

Sirve : 6-8

Tiempo de preparación : 15 minutos

• 2 plátanos
• 1 taza de azucar
• 1/4 taza de maicena
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 tazas de leche
• 2 huevos
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

O

• 2 plátanos
• 2,5 tazas de leche
• 1 taza de cobertura batida
• 2 paquetes de pudín instantáneo sabor vainilla JELL-O Vanilla Flavor Instant Pudding

Pasos

Método 1 de 2: Hacer crema de plátano con ingredientes frescos

1. 1 Combine el azúcar, la maicena, la sal y la leche. En una cacerola grande, agregue los siguientes ingredientes:
   • 1 taza de azucar
   • 1/4 taza de maicena
   • 1/2 cucharadita de sal
   • 3 tazas de leche
   • Nota: Puede usar leche descremada o al 1% para reducir la cantidad de calorías en este plato.
2. 2 Cocina la mezcla de nata. A fuego medio, use un batidor para revolver la mezcla (el azúcar, la maicena, la sal y la leche del paso anterior) hasta que el contenido espese y comience a burbujear. Combine lo siguiente
3. 3 Reduce el fuego, pero sigue revolviendo. Reduzca el fuego del horno a bajo y sigue revolviendo la mezcla durante dos minutos más. Luego retire la cacerola del fuego por completo.
4. 4 Agrega los huevos. Agregue los dos huevos a su mezcla y bata el contenido hasta que los huevos estén completamente mezclados.
   • Puedes batir los huevos antes de agregarlos para asegurarte de que combinen completamente con el resto de los ingredientes. Esto también lo ayudará a evitar problemas que a menudo surgen al agregar huevos a ingredientes ya calientes, como hacer huevos revueltos accidentalmente.
5. 5 Lleva la mezcla a ebullición. Vuelva a colocar la cacerola en la estufa y deje hervir el contenido. Una vez que esté hirviendo, sigue revolviendo y cocinando por dos minutos más.
6. 6 Corta los plátanos. Tome dos plátanos maduros medianos y córtelos en trozos pequeños. Puede cortarlos tan pequeños o tan grandes como desee, pero los trozos más pequeños funcionan mejor cuando los agrega a la mezcla de crema.
7. 7 Agrega los plátanos, la mantequilla y la vainilla. Retire la cacerola del fuego y agregue 3 cucharadas de mantequilla, 2 plátanos en rodajas y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Batir el contenido.
8. 8 Refrigerar. Pon la mezcla en un tazón grande y cúbrela. Colóquelo en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir. Anuncio

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Método 2 de 2: Hacer crema de plátano con mezcla de pudín seco

1. 1 Corta los plátanos. Tome dos plátanos maduros medianos y córtelos en trozos pequeños. Puede cortarlos tan pequeños o tan grandes como desee, pero los trozos más pequeños funcionan mejor cuando los agrega a la mezcla de crema.
2. 2 Combine la leche y la mezcla de pudín. Vierta 2.5 tazas de leche en un tazón grande para mezclar. Agregue lentamente dos paquetes de pudín instantáneo sabor vainilla JELL-O Vanilla Flavor Instant Pudding a la leche, revolviendo mientras la vierte.
   • Nota: Puede usar leche sin grasa y pudín instantáneo sin azúcar / sin grasa para reducir las calorías.
3. 3 Batir la mezcla. Batir la mezcla de crema durante unos dos minutos o hasta que se eliminen todos los grumos. Tu mezcla debe estar bien combinada cuando termines de batir.
4. 4 Agrega la cobertura batida. Incorpora lentamente una taza de cobertura batida a la mezcla de crema. Asegúrese de seguir revolviendo mientras agrega la cobertura batida, para que no aparezcan grumos.
5. 5 Agrega los plátanos. Combine los plátanos con la mezcla de crema y mezcle bien. Use su batidor para remover los grumos restantes que puedan existir en la mezcla de crema.
6. 6 Refrigerar. Una vez que termine, asegúrese de poner el producto final en el refrigerador, de lo contrario, la pectina en el Jello-O no se fijará. Déjelo reposar en el frigorífico durante al menos una hora. Luego, puede comer la mezcla tal como está o hacer un pastel. También puedes servirlo sobre galletas dulces.
   • Nota: asegúrese de refrigerar las sobras.
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Preguntas y respuestas de la comunidad

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• Pregunta Voy a utilizar ingredientes frescos. ¿Podría agregar miel? Puede agregar miel a esta receta después de que esté cocida (justo antes de ponerla en el refrigerador), pero los plátanos y el azúcar ya agregan mucha dulzura. Si desea reemplazar el azúcar con miel, sugeriría usar miel cristalizada y agregar 3/4 de taza en lugar de una taza llena.

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Consejos

• Los frutos secos y las galletas son acompañantes opcionales de estos platos.

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