Cómo hacer leche de plátano

¿Por qué no agregarías un plátano a todo lo que bebes? De acuerdo, incluso si no eres tan plátano, disfrutarás del sabor suave y espumoso de esta bebida. Debido a que el plátano agrega una textura cremosa, puede usar leche de almendras y aún así terminar con un 'batido' vegano espeso.

Ingredientes

Sirve 1:

• 1 plátano mediano maduro
• Aproximadamente 2 tazas (480 ml) de leche, sucedáneo de leche o agua
• ½ – ¾ taza (120–180 ml) de hielo picado
• 1 a 3 cucharaditas (5 a 15 ml) de azúcar, miel, jarabe o sustituto del azúcar

Consulte a continuación las variaciones.

Pasos

Parte 1 de 2: Hacer leche de plátano

1. 1 Pica el plátano. Seleccione un plátano mediano, maduro, amarillo o con manchas marrones. Cuanto más fuerte sea tu licuadora, menos tendrás que picar:
   • Para una licuadora débil, corte el plátano en trozos pequeños o tritúrelo hasta obtener una pasta con un tenedor.
   • Para una licuadora fuerte, corte los plátanos en rodajas.
   • Para un procesador de alimentos, parta el plátano en tercios.
2. 2 Congela el plátano (opcional). Si tiene tiempo, congele el plátano picado para hacer una bebida más cremosa y fría. De lo contrario, continúe con el siguiente paso.
3. 3 Combine el plátano y el hielo en una licuadora. Agrega el plátano a una licuadora. Vierta aproximadamente ½ – ¾ taza (120–180 ml) de hielo picado.
   • Puedes saltarte el hielo si estás usando un plátano congelado o si el clima es fresco.
   • Los cubitos de hielo tardarán mucho más en mezclarse y pueden romper una licuadora débil.
4. 4 Vierta leche, sucedáneo de leche o agua. Vierta leche o su sustituto de leche favorito en la licuadora hasta que alcance aproximadamente ¾ de la altura de sus ingredientes sólidos. Incluso el agua corriente del grifo terminará cremosa después de la mezcla.
   • Si prefiere medidas precisas, comience con 2 tazas (240 ml) de líquido. Después de licuar, agregue más en incrementos de ½ taza (120 ml) hasta que alcance la consistencia deseada.
   • Puedes utilizar cualquier tipo de leche.
5. 5 Mezclar hasta que esté suave. Licue hasta que todos los ingredientes estén combinados y suaves. Esto tomará de 1 a 3 minutos, dependiendo de la potencia de su licuadora.
   • Incorpora más líquido para obtener una bebida más líquida.
   • Mezcle más hielo para obtener una bebida más espesa.
6. 6 Agrega edulcorante (opcional). A la mayoría de las personas les gusta agregar un poco de azúcar, miel u otro edulcorante. Agrega una cucharada pequeña, licúa y prueba. Repite hasta que la bebida esté tan dulce como te guste.
   • Si está sirviendo la leche de plátano a los veganos, tenga en cuenta que algunos veganos no comen miel.
7. 7 Atender. Sirva en un vaso alto con una pajita gruesa. También puede verter leche de plátano sobre cereales, papillas o frutas. Anuncio

Parte 2 de 2: Variaciones

1. 1 Prepara una bebida de postre. Agregue cualquiera o todos los siguientes para hacer una bebida más rica y dulce:
   • ½ cucharadita (1.25 ml) de extracto de vainilla para un sabor más intenso
   • Un chorrito de crema para un sabor más rico.
   • Una bola de helado de vainilla para hacer un batido de plátano
   • Un chorrito de sirope de chocolate
   • Varios dátiles en lugar de azúcar para una dulzura rica y natural.
2. 2 Espesa la bebida con avena. En el lado más saludable del espectro, un puñado de avena cruda crea una textura más espesa y cremosa.
3. 3 Cubra con especias. Espolvoree la parte superior de la bebida con cardamomo en polvo, canela y / o nuez moscada.
4. 4 Combine con un batido saludable. Si disfrutasbatidos verdes, combine las dos ideas. El plátano mantendrá el batido espeso y cremoso, mientras que las verduras de hoja verde proporcionarán vitaminas y nutrientes.
5. 5 Pica fruta fresca. La leche de plátano ya es básicamente un batido de frutas. Amplíe el tema tropical con mango, piña o melón frescos. Agregue más leche o una cucharada de yogur para mantenerlo suave. Anuncio

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Preguntas y respuestas de la comunidad

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• Pregunta ¿Puedo usar leche en polvo? Si lo hace, también tendrá que agregar algún tipo de líquido para hacer la leche, aunque eso podría evitar que sea una auténtica 'leche de plátano'.
• Pregunta ¿Puedo hacer leche de plátano con leche de soja? Sí, puede usar leche de soja.
• Pregunta ¿Puedo usar esto para hornear pan? ¡Si! Esto agregará un gran sabor a su pan.
• Pregunta ¿Se volvería demasiado delgado si usara naranjas o sandías? Será más delgado, porque la sandía y la naranja son frutas más a base de agua. Sin embargo, si agrega una cantidad igual de naranjas o sandías a la leche que tiene, no debería adelgazarse demasiado.

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Cosas que necesitará

• Licuadora
• Cuchillo

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Consejos

• Experimente con diferentes cantidades para encontrar su leche de plátano perfecta. Algunas personas prefieren una versión extragruesa con mucho plátano.
• Guarde las sobras en un recipiente sellado en el refrigerador. Beba dentro de las ocho horas para obtener el mejor sabor y color. Si se separa un poco, revuelva o agite para que quede suave nuevamente.

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Advertencias

• Los plátanos verdes son menos sabrosos y menos cremosos.
• No intente usar leche de plátano en una receta que requiera leche regular.

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