¡Puedes hacer pan en el microondas! No usarás los mismos ingredientes que usarías para el pan convencional. De hecho, esta receta es similar a un pastel sin azúcar. Puede hornear un pan simple para microondas en cinco minutos, más el tiempo de mezcla.
Ingredientes
- 5 cucharadas de harina para todo uso
- 2-3 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2-3 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de agua
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Pasos
Parte 1 de 2: Mezclar los ingredientes
- 1 Combine los ingredientes en un tazón grande para mezclar. Primero, agregue cinco cucharadas de harina blanqueada para todo uso. También puede incluir otros tipos de harina: harina de almendras, harina de trigo sarraceno, harina integral, etc. Mezcle estos otros tipos de harina con la harina para todo uso, si lo desea, pero tenga en cuenta que cada tipo de harina tiene su propio contenido de humedad y propiedades de horneado. Cambiar la harina puede alterar la receta.
- Use harina 'blanqueada' tratada químicamente, si es posible. La harina blanqueada contiene menos proteínas que la harina sin blanquear y es mejor para panes rápidos.
- 2 Mezcle una cucharadita de polvo de hornear y vainilla. El polvo de hornear hará que el pan 'suba' aumentando su volumen. ¡No agregue demasiado, o de lo contrario la masa se puede descontrolar! La vainilla es opcional: no afectará el proceso de horneado y puede darle al pan un agradable sabor dulce.
- 3 Agrega un huevo. Rompe un huevo y mézclalo bien con la mezcla. El tamaño del huevo no importa, aunque un huevo más grande hará un pan algo más húmedo. Tenga cuidado de no dejar fragmentos de cáscara de huevo en la masa.
- 4 Agrega 2-3 cucharadas de leche. Puedes usar cualquier leche que prefieras: leche de vaca, leche de almendras, leche de arroz, leche de coco, leche de cáñamo. Una leche más espesa hará un pan un poco más rico. Sin embargo, la función principal de la leche es humedecer la masa para que la harina se pegue.
- 5 Agrega 2 cucharadas de agua. Nuevamente, esto funciona para humedecer la masa para que la harina se pegue. Si no usa agua, su pan estará demasiado seco. Mezcle el agua en el recipiente con todo lo demás.
- 6 Agrega 2-3 cucharadas de aceite. Puede usar aceite de oliva, aceite vegetal, aceite de canola, aceite de coco, cualquier cosa con la que prefiera hornear. La función principal del aceite es espesar la masa y humedecer el pan, por lo que es posible que el sabor sea la mayor diferencia entre los aceites. Anuncio
Parte 2 de 2: Cocinar el pan
- 1 Amasar la masa. Use las manos limpias para mezclar la masa más a fondo y estabilizar la consistencia. Masajea la masa con firmeza e intenta mezclar la humedad de manera uniforme. Amasa la masa durante 2-5 minutos, o hasta que puedas estirarla sin que se desintegre.
- 2 Dale forma a la masa. Use las manos limpias para darle a la masa una forma de bola u ovular con suavidad. Esta es la forma que tomará la barra final, así que considere si necesita que su pan tome alguna forma en particular. Marque la parte superior del pan con una X para que no se agriete al levantarse.
- 3 Coloque la masa en un plato apto para microondas. La mayoría de los recipientes de cerámica y vidrio son seguros, pero no debe calentar metal en el microondas bajo ninguna circunstancia. Muchos recipientes aptos para microondas están etiquetados como tales. Asegúrate de que el plato sea poco profundo y de fondo plano: después tendrás que sacar el pan.
- Intente usar una taza de cerámica grande. Este recipiente es apto para microondas, tiene un tamaño ideal y es fácil de quitar sin quemarse. Esto es mejor para porciones individuales.
- 4 Microondas durante 5 minutos a fuego alto. Cuando retire el pan, debe estar listo para comer. Si su microondas tiene una ventana, revise la masa periódicamente para asegurarse de que no esté demasiado cocida o se salga de control. Si la masa comienza a verse seca, escamosa o arrugada, ¡es posible que haya calentado toda la humedad! Corta y sirve tu pan.
- 5 Terminado. Anuncio
¿Hiciste esta receta?
Preguntas y respuestas de la comunidad
Buscar Agregar nueva pregunta- Pregunta ¿5 cucharadas de harina con 6 cucharadas de líquido total, más un huevo? Tengo una papilla espesa. También lo hice, tuve que agregar otro 1/4 de taza de harina para que tuviera la consistencia adecuada y no se puede calentar en el microondas durante 5 minutos porque comenzó a arder. Cociné el mío durante unos 2 minutos y medio.
- Pregunta ¿Es muy delicioso? Sí lo es. Evidentemente está mejor horneado, pero esta también es una buena opción.
- Pregunta ¿Con harina leudante dice que reduzca la sal, pero su lista de ingredientes no menciona la sal? Es una regla general para hornear al intercambiar harina. No es una gran cantidad de sal, por lo que estará bien. Solo aplica el sentido común.
- Pregunta ¿Se puede hornear en un horno? Esta versión no puede.
- Pregunta ¿Será necesario utilizar el soporte de metal? No es necesario, puede usar un tazón pequeño y el pan estará bien.
- Pregunta ¿Se debe cerrar el recipiente con una tapa durante el microondas? No, no debería.
- Pregunta ¿Puedo agregar cosas como semillas y queso a la masa? ¡Sí tu puedes!
- Pregunta ¿Puedo usar harina leudante? Sí, pero elimine el polvo de hornear adicional. Considere reducir la sal, ya que la harina leudante contiene polvo de hornear y un poco de sal.
- Pregunta ¿Puedo usar un recipiente de plástico para esta receta? Para mezclar, sí. Para cocinar en el microondas, verifique si el recipiente es apto para microondas. Si es así, entonces está bien cocinar.
- Pregunta ¿Puedo usar harina para pasteles para hacer pan en el microondas? Sí, pero puede llevar más tiempo terminar de hornear.
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Consejos
- Use un cuchillo para probar si el pan está bien cocido. Si la cuchilla sale mojada, el pan no está terminado y necesitará cocinarse en el microondas por más tiempo.
- Intente hacer una dona de chocolate modificando ligeramente la receta. Agrega 2 cucharadas (29,6 ml) de chocolate en polvo y una cucharada de azúcar, luego dale a la masa la forma de una rosquilla. Cocine por la misma cantidad de tiempo.
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Advertencias
- No ponga demasiada leche o agua. Esto puede dificultar que la masa se mantenga unida. Si agrega demasiado, equilibre con más harina.
- En el microondas, el pan no forma una costra marrón. El pan calentado en el microondas también sube más durante el horneado, lo que puede causar un problema de textura: la textura puede ser desigual debido al colapso de las bolsas de gas que se forman durante el ascenso.
- Tenga en cuenta que el pan a base de levadura se hornea mejor en un horno o una panificadora. Por lo tanto, la mayoría de las recetas de pan para microondas usan levadura química como polvo de hornear en lugar de levadura real.
