Cómo hacer pudín de verano

Uno de los postres más frutales que se pueden encontrar. Este pudín de verano está lleno de color y sabores refrescantes. Hermoso con una cucharada de crema.

Para 6
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Ingredientes

• 14 onzas (400 gramos) de frutas mixtas congeladas
• 8 3/4 onzas (250 gramos) de frambuesas
• 6 rebanadas de pan, sin corteza
• 2 1/8 onzas (60 gramos) de azúcar glas

Pasos

1. 1 Escurre la fruta. Agregue la mitad de las frambuesas a la mezcla de frutas, vierta la mezcla de frutas en el colador y deje escurrir bien.
2. 2 Agrega el azúcar. Una vez que la fruta esté bien escurrida, reserve el jugo y transfiera la fruta nuevamente a su tazón original. Agrega la mitad del azúcar, revuelve bien y reserva para más tarde.
3. 3 Haz los discos de pan. Coloque una rebanada de pan en la tabla de cortar y coloque un molde, boca abajo, encima. Empuje hacia abajo con fuerza, para cortar en forma de disco, y reserve el resto sobre el pan. Repita hasta que se hayan cortado las 6 rodajas.
4. 4 Forre los moldes con film transparente. Desenrolle la película adhesiva y corte un cuadrado grande. Colóquelo en uno de los moldes, empújelo hacia abajo en la taza y asegúrese de tener suficiente película extra para superponer los lados. Repite el proceso con todos los moldes.
5. 5 Prepara los budines. Corta los trozos sobrantes que sobraron al cortar los discos y deséchalos. Te quedan grandes rebanadas rectangulares. Sumerja un lado de un disco de pan en el jugo de fruta reservado y colóquelo en el molde, con el jugo hacia abajo.
   • Tome un rectángulo, sumerja un lado en el jugo y coloque el lado jugo contra el molde del molde. Repite con otro rectángulo. Vierta un poco de la fruta mezclada y empújela hacia abajo.
   • Tome otro disco, sumerja un lado en el jugo y colóquelo encima, con el jugo hacia arriba. Justo antes de cerrar el film transparente, dale al pudín un último empujón hacia abajo, gira para cerrarlo y reserva. Repita exactamente el mismo proceso con todos los moldes restantes.
6. 6 Enfríe los moldes. Coloque todos los moldes en una bandeja y transfiéralos a la nevera para que se enfríen durante aproximadamente una hora.
7. 7 Servir. Una vez frío, desenrolle la película adhesiva, dé la vuelta a los moldes y deje que los pudines se salgan suavemente. Decora los bordes de los pudines con las frambuesas restantes y coloca encima una ramita de menta. Finalmente, espolvorear con un poco de azúcar en polvo y servir.
8. 8 Terminado. Anuncio

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Consejos

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Cosas que necesitará

• Cuchillo
• Tabla de cortar
• 6 moldes
• Papel film
• Colador
• Cuchara
• cuenco