Cómo pelar un diente de ajo

Pelar un diente de ajo no es tan difícil. Dependiendo de si desea o no dientes completos o picados, hay una variedad de formas de pelar una buena cabeza de ajo.

Pasos

Método 1 de 5: Pelar con cuchillo

1. 1 Consigue un bulbo de ajo y separa un diente. Un diente es uno de los pequeños trozos en forma de cuña que forman toda la 'cabeza' de ajo. Simplemente saque uno del grupo con la punta de los dedos.
   • También puede cortar la piel blanca como el papel para facilitar esto.
2. 2 Corta la parte superior marrón del ajo. Si hay una 'parte superior' marrón fina y dura en el diente. Córtalo con tu cuchillo de cocina. Esto hace que pelarlas sea un poco más fácil, pero no es estrictamente necesario, y algunos dientes no tendrán mucho que quitar.
   • También puedes cortar el clavo por la mitad. Esto puede facilitar la eliminación definitiva de la piel.
3. 3 Coloca el clavo en una tabla para picar. Colóquelo con el lado plano hacia abajo, de modo que la parte del diente más cercana al centro de la cabeza mire hacia afuera.
4. 4 Coloque el lado plano del cuchillo sobre el diente y presione firmemente. Quieres un golpe rápido y firme con la palma de tu mano. Escucharás un ligero crujido. Retire la cuchilla para ver la piel desprendida del diente.
5. 5 Pele la piel y los desechos con las manos. Es posible que deba practicar un poco para saber cuánta presión puede aplicar, pero cuando levante el cuchillo encontrará que la piel se desprende de inmediato.
6. 6 Utilice el clavo pelado, picado o completo. Tu clavo ahora está listo para cocinar. Anuncio

Método 2 de 5: Pelar por agua

1. 1 Retire tantos dientes como necesite de la cabeza. Retire brevemente cualquier piel que se pele fácilmente antes de continuar.
2. 2 Remoja los dientes en agua fría durante cinco minutos, asegurándote de que estén completamente sumergidos. Coloque los dientes en 1-2 pulgadas de agua y déjelos reposar. El agua aflojará las pieles. Usa una batidora de metal para batir el ajo y acelerar el proceso.
   • Coloque los dientes en un recipiente tapado o hermético cuando sea posible. Si bien la piel se aflojará si se remoja, también puede agitar el recipiente para quitar la piel del ajo aún más rápido.
3. 3 Retirar del agua. La piel debe estar suelta y ahora debe quitarse fácilmente a mano. Pellizque la piel tirando del clavo y corte los extremos si aún quedan trozos difíciles pegados en el clavo. Anuncio

Método 3 de 5: Pelar por microondas

1. 1 Retire los dientes que necesite de la cabeza. No cocine toda la cabeza de ajo en el microondas, ya que esto puede arruinarlo para las noches posteriores. Simplemente retire los dientes que planea usar en ese momento.
2. 2 Pon los dientes de ajo en el microondas durante 5-10 segundos. Con los ajos en un plato pequeño, caliéntelos brevemente a fuego alto. Debería notar que la piel se hincha y se afloja.
3. 3 Corta la piel restante suelta. Corta el extremo de la raíz con un cuchillo y la piel se deslizará fácilmente. Anuncio

Método 4 de 5: Pelar agitando

1. 1 Coloque toda la cabeza de ajo dentro de un recipiente de acero inoxidable. Este es un gran método para pelar una cabeza de ajo entera a la vez. Quite a mano cualquier piel suelta como papel que pueda antes de comenzar.
2. 2 Cubra el recipiente con otro recipiente idéntico de acero inoxidable. Coloque los tazones juntos, de lado abierto a lado abierto, para formar un tazón 'sellado' más grande.
3. 3 Mantenga los bordes de los dos tazones juntos y agite. Deje que el ajo repique dentro de los tazones durante 1-2 minutos, agitando vigorosamente.
4. 4 Abra los tazones y elimine los desechos. Debería quedarse con los dientes individuales, que probablemente todavía estarán cubiertos de piel. Retire la piel y el trozo de fondo duro del bulbo y tírelos al abono o la basura. Luego vuelva a sellar los tazones.
5. 5 Sigue agitando hasta que se eliminen todas las pieles. Es posible que deba quitar algunas de las pieles más finas y delgadas a mano, o utilizar otro método para quitar las pieles individuales de los clavos, como remojar los clavos en agua en el recipiente de acero inoxidable. Sin embargo, con suficiente agitación, la mayoría de las pieles se caerán solas. Anuncio

Método 5 de 5: Pelar por mazo

1. 1 Separa los clavos. Quita los dientes que quieras pelar de la cabeza y colócalos en una tabla de cortar.
2. 2 Coloque los dientes de manera uniforme debajo de un paño seco. El paño evitará que el ajo salga volando de la mesa cuando lo golpees. Cualquier toalla de cocina servirá.
3. 3 Machaca los dientes de ajo una o dos veces con un mazo. Esto romperá la cáscara, permitiendo un mejor pelado. Esto es similar a usar la hoja de un cuchillo, pero es más fácil de hacer con muchos trozos de ajo a la vez.
   • No querrás aplastar los dientes, simplemente golpéalos suave pero firmemente para quitarles la piel.
4. 4 Retire los dientes de la cáscara exterior agrietada. Levanta el paño y quita las pieles restantes. Es posible que deba cortar algunos de los extremos para quitarlos por completo. Anuncio

Preguntas y respuestas de la comunidad

• Pregunta Cuando se convierte, ¿cuántas cucharaditas produce un diente de ajo? Depende completamente del tamaño del diente. Es probable que necesite al menos 5-6 dientes de ajo por una cucharadita. de pasta de ajo.
• Pregunta Esta puede parecer una pregunta para principiantes, pero ¿qué hace un solo diente de ajo? ¿Una de las semillas o toda la cabeza? Una de las partes más pequeñas de la cabeza de ajo es 1 diente. Cuando pele todo, debería ver partes más pequeñas y esas partes más pequeñas son cada uno de los dientes.
• Pregunta ¿Cómo puedo cultivar ajo? Pele un diente de ajo comprado en una tienda que sea de alta calidad. Coge un recipiente y pon una toalla de papel sobre el fondo y agrega alrededor de un centímetro de agua. Alinear los dientes de ajo en el fondo. Déjelos ahí hasta que salgan brotes por la parte superior. Una vez que los brotes tengan dos o tres pulgadas de alto, plante el ajo en la tierra.
• Pregunta ¿Se puede almacenar ajo en polvo recién hecho en un recipiente de vidrio con tapón de corcho? ¿O necesita una tapa de plástico o metal? Un recipiente de vidrio no es reactivo, por lo que debería ser bueno almacenarlo en este recipiente. Evitaría el metal debido a que reacciona con los elementos. El corcho evitará que el producto se seque y lo conservará por más tiempo.
• Pregunta ¿Puedo usar un martillo en lugar de un mazo? Si. Pero no ejerza demasiada fuerza sobre él, ya que puede aplastar el diente de ajo por completo.
• Pregunta ¿Cómo guardo el resto si solo se necesita un diente? El resto se puede guardar en un armario de verduras oscuro y ventilado.
• Pregunta ¿Cuántas capas de piel tiene el ajo? Los dientes de ajo enteros deben cubrirse con una cáscara blanquecina y no con piel. Por lo general, solo hay una capa o dos que protegen los dientes.
• Pregunta Al preparar de 4 a 6 porciones de sopa, ¿cuántos dientes debo usar? Aproximadamente 1 y medio a 2, pero depende de qué otros ingredientes esté usando en la sopa y de sus gustos. Por ejemplo; si está usando mucho tomate, equilibre esto con un poco más de ajo, etc.
• Pregunta ¿Puedo pelar el ajo y guardarlo en el congelador? Es mejor conservarlo en un poco de aceite de oliva: triturar el clavo y mezclar con un poco de aceite de oliva y guardarlo en la nevera.
• Pregunta ¿Cómo limpio el ajo para comer? Solo necesita pelarlo como se describe aquí. Si ya estaba pelado cuando lo compró y tiene dudas, puede enjuagarlo en un colador.