Tomar un pedido no es tan fácil como podría pensarse. Cuando trabaje en un negocio que requiera que tome pedidos, es imperativo que primero sepa lo que está haciendo.
Tenga en cuenta: Este artículo está más orientado a la toma de pedidos de comida rápida. Ser servidor en un establecimiento de alta cocina es muy diferente.
Pasos
- 1 Sonríe y saluda al cliente.
- 2 Pregunte al cliente si está listo para realizar un pedido.
- 3 Escuche atentamente mientras el cliente realiza su pedido.
- 4 Repite el pedido al invitado.
- 5 Ingrese el pedido tal como se lo indique el cliente.
- 6 Vuelve a leer el pedido al cliente.
- 7 Total del pedido.
- 8 Dígale al cliente el monto adeudado.
- 9 Cobrar el pago del cliente.
- 10 Entregue el recibo al cliente.
- 11 Gracias al cliente. Anuncio
Preguntas y respuestas de la comunidad
Buscar Agregar nueva pregunta- Pregunta ¿Qué pasa si estropeo el pedido del cliente? Tom de backer Respuesta principal No se preocupe, a veces le pasa a todo el mundo. Simplemente discúlpese, diga que se equivocó y pídale al cliente que lo repita. No te pongas nervioso, solo sé amable.
- Pregunta ¿Cómo me comunico con la persona que recibe mi pedido? Sea respetuoso, cortés y asegúrese de ser lo más claro posible. Asegúrese de decir 'gracias' después de terminar.
- Pregunta ¿Cómo recibo un pedido de un cliente cuando varias personas están hablando e intentando realizar sus pedidos? Tom de backer Respuesta superior Puede decir cortésmente: 'Disculpe, pero ¿podría una sola persona hablar? Es imposible escuchar a todos a la vez.
- Pregunta ¿Cuál es el estándar para el tiempo que se tarda en servir la comida rápida una vez que se pide? Debería tomar aproximadamente 4-5 minutos. Si pasa y usted es el camarero, discúlpese por la larga espera. Pero si usted es el receptor de la comida, trate de ser paciente. Tenga en cuenta que se llena mucho en un restaurante de comida rápida y es fácil que los cocineros se atasquen.
- Pregunta ¿Qué pasa si un cliente es descortés y comienza a usar lenguaje soez? Dígales que el gerente estará feliz de resolver el problema con ellos, luego vaya a buscar a su gerente o supervisor. Si usted es el gerente / supervisor, dígale al cliente que si no puede ser cortés y respetuoso, tiene derecho a negarse a atenderlo.
- Pregunta ¿Qué pasa si el cliente no me sonríe? Solo sonríeles. Es posible que hayan tenido un mal día, y eso no significa que no debas ser educado.
- Pregunta ¿Cómo sirvo a alguien con presión arterial alta? Haga que los cocineros preparen su comida con la menor cantidad de sal posible, ya que la sal adicional es un riesgo para la salud de esta persona.
- Pregunta ¿Es una buena idea preguntar a los clientes acerca de las alergias antes de realizar un pedido? No; Es probable que los clientes de un restaurante de comida rápida ya hayan revisado los alimentos que van a pedir para detectar posibles reacciones alérgicas.
- Pregunta ¿Cómo se calma cuando comienza a tratar con los clientes y siente que no tiene idea de lo que está haciendo? Cielo Scott Respire profundamente un par de veces, recuérdese que puede hacerlo e incluso si no puede, todo lo que necesita hacer es decir algo como: 'Lo siento, todavía estoy aprendiendo, ¡lo arreglaré de inmediato! '. Mantenga una sonrisa en su rostro en todo momento y sea lo más amable posible.
- Pregunta ¿Cómo hago felices a los clientes con mi servicio de comida rápida? Astronave La mejor manera de satisfacer a sus clientes es actuar con profesionalidad, recibir sus pedidos en el primer intento y atenderlos con una sonrisa. Sea amigable y respetuoso.
