Famosos por el ganado de cuernos largos y los bobos azules de primavera, los campos de Texas ahora están en el mapa por una razón sorprendente: los viñedos.
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La AVA de Texas Hill Country, o Área Vitivinícola Estadounidense, atrae cada año a unos 5 millones de amantes del vino. Con 9 millones de acres, es la segunda región vinícola más grande de Estados Unidos. En 2021, EE.UU. Hoy en día la clasificó como la tercera región vinícola más popular del país, por delante de California.
'Cuando piensas en Napa, cuando piensas en Italia, ahora debes empezar a pensar en Hill Country de Texas porque le está yendo muy bien', dice Bryan Woodward, director general de Horseshoe Bay.
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Las variedades mediterráneas prosperan en el clima de la región. Las uvas más cultivadas son las tintas resistentes comunes en el sur de Francia, como la syrah y la garnacha, así como la sangiovese y montepulciano italianas y la tempranillo española. Para los paladares de vinos blancos, los moscateles son la mejor opción, y los amantes del rosado prueban las mezclas de mourvedre.
Horseshoe Bay organiza recorridos personalizados por las bodegas de la zona y puede indicarle la dirección correcta para un paseo independiente a salas de degustación de clase mundial y experiencias detrás de escena. A Mónica Puig, presentadora de Destination Tennis, le encantó su excursión a Perissos Vineyard.
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'Pudimos ver todo el asunto (las barricas que estaban envejeciendo, las que aún no habían sido tocadas) y entendimos lo que hay detrás de todos y cada uno de los vinos', dice el medallista de oro olímpico de 2016. 'Algunas de las mezclas de reserva fueron absolutamente increíbles'.
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El paisaje también deslumbra.
“Un par de longhorns cruzaron hacia los viñedos”, dice Puig. 'Era muy hogareño'.
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Puede comenzar en el emblemático Cabernet Grill, que solo sirve vinos de Texas: casi 200 botellas. Pruebe un vuelo o siga el consejo del sommelier en el elegante y galardonado restaurante del histórico Fredericksburg. Cuando haya elegido un favorito, visite el viñedo para disfrutar de una degustación en profundidad y levante una copa por la exquisita experiencia de una escapada a Horseshoe Bay.
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Bahía de Herradura Resort
- 200 Hola Círculo Norte
- Bahía de Herradura, Texas
- 830-598-8600
- 0/noche de fin de semana
Una cosa que necesitas saber: Aglianico 2020 de Uplift Vinyard ganó un prestigioso premio Decanter World Wine en 2023.
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Tenis de un vistazo
Instalaciones: 8 canchas duras, 6 canchas de arcilla roja, 12 canchas exclusivas para pickleball.
Luces: Sí
Tarifas: Alquiler de cancha, por hora; clínicas, por hora; instrucción privada, desde $ 135 por hora.
Bueno saber: Ultimate Doubles Weekends incluye entrenamiento a mitad del partido para mejorar la técnica y la estrategia en una situación en vivo. Las tarifas comienzan en 5 por persona, en base a ocupación doble.
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