Cómo hacer un mojito

Considerado el mejor refrescante de verano, una vez que domines esta refrescante mezcla de menta, lima y azúcar, será tu cóctel para todo el verano.reuniones. Ya sea que se ciña a la receta clásica o decida experimentar con sabores como fresa fresca o coco, este artículo le enseñará los secretos para preparar el Mojito perfecto.

Ingredientes

Mojito clásico

Porciones : 1

• 1-2 cucharaditas de azúcar fina ojarabe sencillo
• 8 hojas de menta
• Jugo de 1/2 lima
• 3 onzas. (88 ml) de ron blanco o 2 jiggers
• Club soda
• Hielo

Mojito de fresa

Porciones : 1

• 1 cucharadita de azúcar fina ojarabe sencillo
• 4-6 hojas de menta
• 4 frescosdescascaradofresas, cortadas en cuartos
• Jugo de 1/2 lima
• 3 onzas. (88 ml) de ron blanco o 2 jiggers
• Club soda
• Hielo

mojito de coco

Porciones : 1

• 1-2 cucharaditas de azúcar ojarabe sencillo
• 8 hojas de menta
• Jugo de 1/2 lima
• 1 oz de crema de coco
• 3 onzas. (88 ml) de ron blanco o 2 jiggers
• Club soda
• Hielo

Pasos

Método 1 de 3: Hacer un mojito clásico

1. 1 Busca un vaso alto y resistente. Un vaso corto hará que su bebida se vea descuidada y abarrotada, y un vaso con lados frágiles puede romperse cuando comience a confundirse. Si le preocupa una bebida aguada, puede agregar más ron más tarde. Solo tenga en cuenta que este cóctel es más fresco, por lo que debe tomarse a sorbos con el tiempo y no a sorbos.
   • Un vaso de pinta o un vaso de Collins funcionan bien para los mojitos. Los vasos de pinta suelen ser un poco más gruesos, pero es posible que prefieras el cilindro recto del vaso de Collins.
2. 2 Agregue menta, 2 cucharaditas de azúcar y jugo de lima al vaso. Debe tener suficiente jugo de limón para cubrir y humedecer completamente el azúcar. Debido a que no todas las limas contienen la misma cantidad de líquido, es posible que 1/2 lima no sea suficiente. Exprima más jugo de la mitad restante.
   • Hierba buena (o yerba buena) es la variedad de menta utilizada en un tradicional Cuban Mojito , pero la menta verde puede ser más fácil de encontrar. También puede probar la menta piperita o piña.
   • El azúcar granulada superfina es el edulcorante clásico de un mojito. Los gránulos ayudan a abrir la menta cuando se revuelve, y un azúcar fina se disuelve mejor en líquido que un azúcar grueso, como el turbinado.
   • También puede usar jarabe simple en lugar de azúcar granulada. Esto asegurará que su bebida sea dulce en todo momento y no habrá arena del azúcar sin disolver.
3. 3 Presione el extremo redondo de un machacador en el vaso y gírelo suavemente varias veces. Deberías detenerte cuando la habitación huela a menta, antes de la menta comienza a desgarrarse. No está tratando de pulverizar la menta: el propósito de mezclar es liberar los aceites en las hojas de menta, lo que solo requiere un poco de arrugas o magulladuras. Si tritura las hojas, las venas liberarán clorofila y su Mojito tendrá un sabor amargo y herbáceo.
   • Es posible que desee cortar en rodajas la mitad del jugo de lima y agregarla a su bebida para mezclarla. La cáscara puede agregar un poco más de sabor a lima y complejidad a la bebida. Asegúrate de no romper la médula (la capa blanca entre la pulpa y la cáscara), es muy amarga.
   • Si no tienes un machacador, puedes usar el dorso de una cuchara (de madera, preferiblemente) o el mango de un rodillo. Los machacadores deben estar hechos de madera sin barnizar (para que no se introduzca resina en sus bebidas) y deben tener un lado redondo y un lado con dientes.
   • A menos que estés usando la variedad de menta hierba buena, asegúrate de no tener tallos en tu bebida. En la menta verde, el sabor se concentra en las hojas; los tallos solo contienen clorofila amarga y pueden arruinar la bebida.
   • Si tu son usando hierba buena menta, querrás poner dos resortes completos, tallo y todo. El sabor de la hierba buena proviene de los tallos y es más cítrico y herbal que otros tipos de menta.
4. 4 Agrega 2 jiggers (3 oz u 88 ml) de ron. Un ron blanco cubano proporcionará el sabor más auténtico, pero puede ser difícil de encontrar en algunos países. De lo contrario, cualquier ron ligero (blanco o plateado) funcionará.
   • Un ron blanco crujiente resaltará los sabores de la lima y la menta, mientras que un ron más oscuro o especiado podría dominarlos.
   • Si le gusta su bebida un poco más fuerte, agregue más ron ahora. Esto es preferible a usar un vaso corto para hacer una bebida más concentrada, ya que aún puedes beber tranquilamente tu Mojito alto.
5. 5 Agregue cuatro cubitos de hielo y cubra con agua mineral con gas. Los cubitos de hielo son preferibles al hielo triturado; el hielo triturado se derrite más rápido (lo que enfriará su bebida) pero diluirá su bebida.
   • Algunas personas prefieren la dilución que obtienen al usar hielo picado en un mojito, así que experimente para ver qué le gusta.
   • El club soda tiene un sabor limpio y discreto que no afectará el sabor de su Mojito. Puede mezclar las cosas con un refresco con sabor a lima-limón o un agua mineral local.
   • Adorne con una rodaja de limón, una ramita de menta o una varilla de azúcar.
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Método 2 de 3: Hacer un mojito de fresa

1. 1 Agregue menta, azúcar, jugo de lima y fresas a un vaso alto y resistente. Es especialmente importante que uses un vaso alto con el Mojito de fresa, ya que las fresas aportan algo de volumen al cóctel. Asegúrese de colocar su bebida en capas de esta manera, de modo que las hojas de menta estén protegidas del machacador y sea menos probable que se rompan.
   • Si no te gusta la textura de las fresas trituradas, también puedes hacerlas puré en una licuadora y agregarlas con el ron. Tu cóctel será un poco más suave e incluso puedes colar las semillas pequeñas si quieres.
   • Asegúrese de que sus fresas estén peladas (sin los tallos).
   • Debido a que las fresas son naturalmente dulces, es posible que desee reducir la cantidad de azúcar. (Un Mojito clásico usa aproximadamente dos cucharaditas de azúcar, esta receta lo corta a la mitad).
2. 2 Presione el mezclador en el vaso y gírelo. Si su muddler tiene un extremo con púas, puede usar ese lado para triturar las fresas, solo asegúrese de que las hojas de menta estén en el fondo del vaso para que no se rompan. Machacar hasta que las fresas estén trituradas y hayan soltado su jugo.
   • Para evitar la liberación de clorofila amarga de la menta, use solo las hojas y deseche los tallos. No triture las hojas cuando las revuelva, deberían aparecer arrugadas cuando haya terminado, no rasgadas y aplastadas en el olvido.
   • La textura del azúcar ayudará a liberar los sabrosos aceites de la menta. El azúcar absorberá los aceites, más el sabor de la fresa, haciendo que tu cóctel sea aún más delicioso.
3. 3 Agregue 2 jiggers (3 oz u 88 ml) de ron y revuelva, mezclando todos sus sabores. Es preferible un ron blanco (o claro o plateado), especialmente un ron cubano si lo puede encontrar. Un ron oscuro agregará especias extra y un fuerte sabor a melaza, lo que puede no ser bienvenido en un mojito. Un ron más oscuro también afectará el color de su bebida; desea que el líquido sea transparente para resaltar el verde y el rosa crujiente de sus ingredientes.
   • Si decidió hacer puré de fresas, agregue el puré a su bebida ahora. También puede agregar algunas rodajas pequeñas de fresa si le gusta el aspecto de la fruta en su vaso.
4. 4 Agregue cubitos de hielo y cubra con agua mineral con gas. Use suficientes cubitos de hielo para llenar el vaso aproximadamente a 3/4 del camino hasta la parte superior.
   • Adorne con una fresa y una ramita de menta.
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Método 3 de 3: Hacer un mojito de coco

1. 1 Ponga las hojas de menta, 2 cucharaditas de azúcar, jugo de limón y 1 oz. (30 ml) de crema de coco en un vaso alto y resistente. Asegúrate de agitar bien la lata de crema de coco, ya que se puede asentar al sentarse en la lata.
   • La leche de coco y la crema de coco no son intercambiables, así que no intente sustituirlas. La leche de coco es demasiado fina y no tiene el rico espesor de la crema de coco.
   • Existe una diferencia entre 'crema de coco' y 'crema de coco'. La crema de coco no tiene azúcar y la crema de coco es muy dulce, casi como la leche condensada. Si solo puede encontrar crema de coco, tendrá que endulzarla un poco antes de que sea adecuada para un cóctel.
   • Si solo puedes encontrar crema de coco en forma de polvo, mézclala con un poco de agua para que quede espesa y tenga la consistencia de la leche condensada. Pruébelo antes de agregarlo a su bebida para asegurarse de que sea lo suficientemente dulce.
2. 2 Presione el extremo redondo de un mezclador en el vaso y gírelo suavemente. La habitación se llenará de aroma a menta cuando se liberen los aceites esenciales. Esto le indicará que deje de confundirse. Tenga cuidado de no presionar demasiado o ser demasiado vigoroso en su confusión. Si las hojas de menta se trituran y las venas se rompen, su bebida será amarga y tendrá un sabor a hierba.
   • Si no tiene un mezclador, use la parte de atrás de una cuchara de metal o el extremo de una cuchara de madera o un rodillo.
   • Si está nervioso por confundirse, puede sostener las hojas de menta en la palma de una mano y aplaudir con la otra mano sobre ellas. No será tan efectivo, pero esto magullará la hoja lo suficiente como para liberar algo del sabor a menta.
   • Deje que sus ingredientes se asienten durante unos momentos después de mezclarlos para que el azúcar pueda absorber la menta y el coco.
3. 3 Vierta 2 jiggers (3 oz o 88 ml) de ron con sabor a coco. La crema de coco ya le dará a la bebida un agradable y refrescante sabor a coco, así que si quieres que sea sutil, puedes usar un ron blanco (o ligero o plateado) sin sabor.
   • Mezcla la bebida para incorporar todos los sabores y evitar que la crema de coco se asiente en el fondo del vaso. Tu bebida debe volverse de un blanco lechoso.
4. 4 Llene el vaso 3/4 del camino con hielo y cubra con agua mineral con gas. Adorne con una ramita de menta, una rodaja de lima o incluso una pizca de coco rallado. Anuncio

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Preguntas y respuestas de la comunidad

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• Pregunta ¿Qué ron es mejor para un mojito?Kady Richardson
  Mixólogo Kady Richardson es un mixólogo en el Área de la Bahía de San Francisco. Kady completó el Programa Integral de Capacitación en Bartending en The Cocktail Camp en San Francisco y se especializa en crear recetas caseras accesibles para cócteles. Kady tiene una licenciatura en estudios estadounidenses y una maestría en sociología de la Universidad de Stanford.Kady RichardsonRespuesta del experto mixólogo Definitivamente recomendaría un ron blanco ligero para un mojito. Un mojito es tan simple y fresco con la lima y la menta, y un ron blanco crujiente lo resaltará. Por otro lado, un ron más oscuro o especiado podría dominar esos sabores.
• Pregunta ¿Cómo obtengo el mejor sabor a menta en mis bebidas? Usa hojas de menta fresca. ¡Incluso podrías intentar cultivarlos tú mismo!
• Pregunta ¿Puedo hacer un mojito perfecto sin ron ni alcohol? Puedes, pero necesitas un sabor fuerte y fuerte en el mojito para darle algo a la lima y la menta para que funcione.
• Pregunta ¿Por qué necesito usar ron? El fuerte sabor del ron ayudará a equilibrar los sabores mentolados y ácidos de las hojas de menta y la lima.
• Pregunta ¿Por qué no se menciona la caña de azúcar en estas recetas? Puede agregar jugo de caña de azúcar en lugar de azúcar, esto tendrá el mismo efecto que el almíbar y la caña le dará un sabor dulce más consistente.

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Cosas que necesitará

• Vaso alto (collins o pinta)
• Muddler (o cuchara)

Consejos

• Las recetas de mojitos son fáciles de multiplicar porgrupo grande.
• Intente enfriar el jugo de limón y el almíbar antes de preparar su cóctel. Eso ayudará a evitar que su bebida se diluya tan rápidamente.

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