Cómo hacer tarta de queso con frambuesa y jengibre

Una forma dulce y única de comerse la famosa tarta de queso. ¡Las frambuesas nunca supieron tan deliciosas sin queso !.

Para 4 personas

Ingredientes

• 250 gramos de galletas de jengibre
• 2 oz (60 gramos) de mantequilla
• 2 oz (60 ml) de crema doble
• 2 onzas (60 ml) queso fresco
• 4,4 oz (125 gramos) de mascarpone
• 2 cucharadas de azúcar en polvo
• 1 libra, 4 oz (625 gramos) de frambuesas

Pasos

1. 1 Calentar una cacerola pequeña en la estufa. Derrita [Hacer mantequilla | mantequilla]] a fuego medio y retírelo de la estufa.
2. 2 Utilice un rodillo para triturar galletas en migajas finas. Agrega las migas a la mantequilla derretida y mezcla.
3. 3 Coloque la mezcla de galletas y mantequilla en la lata y colóquela en el refrigerador durante aproximadamente una hora.
4. 4 Látigo la crema en un bol hasta que esté firme, no rígida. Agregue el azúcar en polvo, el mascarpone y el queso fresco. al cuenco. Mezclar y mezclar todo bien.
5. 5 Ahorre un puñado de frambuesas a un lado y usa el resto en la mezcla. Continúe batiendo o mezclando hasta que las frambuesas se hayan combinado bien.
6. 6 Retire la mezcla de galletas y mantequilla del refrigerador y vierta la mezcla de crema encima de la mezcla fría.
7. 7 Vuelva a colocar la lata en el refrigerador durante 3 horas más.
8. 8 Retire la lata de la tarta de queso.
9. 9 Adornar con las frambuesas reservadas y sirva. Anuncio

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Consejos

• Para hacer una presentación deslumbrante, use una cuchara y rocíe un poco de salsa de frambuesa sobre cada rebanada individual y alrededor de los platos.

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Cosas que necesitará

• Rodillo
• Tazón grande
• Sartén pequeña
• Hojalata (forma de resorte, fondo suelto, 17,5 cm / 7 pulgadas de ancho)
• Batidor o batidor eléctrico
• Cuchara grande