Sorprendentemente, todo lo que necesitas para pelar el ajo es un par de tazones. Incluso puedes pelar muchas cabezas de ajo a la vez de esta manera. Hay varias formas de tratar los dientes individuales, pero eso no debería ser necesario a menos que uses una variedad de ajo particularmente pegajosa.
Pasos
Método 1 de 2: Sacudir una cabeza de ajo
- 1 Aplasta el ajo. Coloque la cabeza de ajo en la encimera. Golpea rápidamente hacia abajo con la palma de tu mano. Esto separará la cabeza en dientes individuales.
- Esto hace volar los dientes. Si no hay una pared que impida que los dientes se caigan, en su lugar, corte la parte superior de la cabeza y separe los dientes.
- Puede usar este método para tantas cabezas a la vez como pueda caber libremente en los contenedores.
- 2 Encuentra dos tazones. Estos deberán encajar firmemente entre sí. Consiga esto eligiendo un cuenco más grande que el otro, o dos cuencos iguales con un borde ancho para agarrar. Los tazones de metal livianos son resistentes y fáciles de agitar, pero puede usar cualquier material. Son los propios dientes los que rompen la piel de los demás durante el temblor.
- Puede usar tazas, frascos, cacerolas ligeras, una coctelera o cualquier otro recipiente resistente que sea fácil de agarrar y fácil de limpiar después.
- 3 Agita el ajo dentro de los tazones. Coloque los dientes de ajo en uno de los tazones. Invierta el otro bol y colóquelo sobre el primero. Recójalos, agárrelos firmemente y agítelos vigorosamente. Diez o quince buenos batidos deberían bastar.
- 4 Revisa el ajo. El ajo grande y blanco debe estar completamente pelado ahora. El ajo inusualmente fresco o las variedades moradas pegajosas pueden necesitar más agitación. Anuncio
Método 2 de 2: Pelar un solo clavo
- 1 Aplasta cada diente con un cuchillo. Aplasta la cabeza de ajo o corta la punta con un cuchillo y separa los dientes. Coloque la parte plana de la hoja de un cuchillo ancho sobre un solo diente. Golpea la hoja del cuchillo firmemente con la palma de tu mano. El diente ahora se aplastará ligeramente y se separará fácilmente de su piel. Ahora puedes picar el ajo o triturarlo hasta formar una pasta.
- Si no tiene un cuchillo ancho, coloque la palma de su mano sobre el diente y presione firmemente.
- 2 Pellizca los clavos entre tus dedos. Este método es menos efectivo, pero útil si desea usar un diente entero sin magullarlo. Sostenga el diente de ajo con el extremo más plano contra su pulgar, con el índice enganchado sobre el extremo puntiagudo. Junte los dedos para doblar el clavo y partir la piel. Retirar la piel en una sola pieza.
- Esto funciona mejor para clavos con piel parecida al papel.
- 3 Compra un tapete de goma o un pelador de ajo. Estos tubos de silicona o caucho son relativamente baratos y fáciles de usar. Ponga el ajo en el tubo, páselo por una superficie y la piel se desprenderá.
- En su lugar, puede usar una alfombrilla de silicona o goma, enrollando usted mismo en un tubo. Esto ahorra espacio en la cocina, ya que funcionan como abrelatas o superficies antideslizantes.
- 4 Usa una prensa de ajo. Una prensa de ajo machaca un diente de ajo a través de una malla, exprime el ajo machacado y deja la piel. A algunos chefs no les gusta usar el espacio de la cocina en una herramienta de un solo propósito, pero estos pueden ahorrar mucho tiempo si no tienes las habilidades con el cuchillo de un ninja.
- Prueba estos trucospara limpiar la piel de su prensa después.
Preguntas y respuestas de la comunidad
Buscar Agregar nueva pregunta Haga una pregunta Quedan 200 caracteres Incluya su dirección de correo electrónico para recibir un mensaje cuando se responda esta pregunta. EnviarAnuncio
Consejos
- El ajo morado, el ajo de cuello duro y el ajo muy fresco son más difíciles de pelar. Es posible que deba recurrir a arrancar jirones de piel de algunos dientes de este tipo.
Anuncio Enviar una sugerencia Todos los envíos de sugerencias se revisan cuidadosamente antes de ser publicados ¡Gracias por enviar una sugerencia para su revisión!
