Cómo cambiar un barril

Cambiar un barril de cerveza es un procedimiento simple, pero debe hacerse de manera sistemática para reducir el desperdicio y garantizar la máxima frescura y sabor. Si desea aprender a cambiar un barril, siga estas pautas.

Pasos

Método 1 de 3: Retire el barril vacío

1. 1 Verifique que su barril esté vacío. Sabrá que su barril está vacío si abre el grifo del grifo y sale cerveza muy espumosa o no sale ninguna.
2. 2 Mire para ver si su barril tiene una línea de CO2. Algunos barriles tendrán un tanque de CO2 que proporciona presión dentro del barril para ayudar a dispensar cerveza. El gas también ayuda a que la cerveza mantenga su carbonatación natural. Si el sistema que está utilizando tiene una línea de CO2, apáguelo.
3. 3 Levante la manija del acoplador en la base del grifo donde se une al barril. Sujete el acoplador y gírelo en sentido contrario a las agujas del reloj hasta que no se mueva más, generalmente solo media vuelta.
4. 4 Saque el acoplador del barril vacío.
5. 5 Aparta el barril vacío. Anuncio

Método 2 de 3: Conecte el nuevo barril

1. 1 Coloque el barril fresco en una unidad de refrigeración o en una cubeta con hielo.
2. 2 Retire la tapa de plástico de la parte superior del barril. La tapa mostrará la marca de la cerveza y su fecha de frescura.
3. 3 Asegúrese de que el pozo del barril esté limpio.
4. 4 Alinee las orejetas en la base del grifo con las ranuras en el pozo del barril.
5. 5 Mantenga la manija del acoplador levantada y coloque el grifo firmemente en el barril. Gire el grifo media vuelta, en el sentido de las agujas del reloj, hasta que quede ajustado.
6. 6 Presione la manija del acoplador hacia abajo hasta su posición bloqueada.
7. 7 Vuelva a encender el recipiente de CO2.
8. 8 Abra el grifo por completo para expulsar el exceso de espuma que a menudo se acumula en barriles recién tapados.
9. 9 Asegúrese de que la cerveza fluya por el grifo y que no haya fugas evidentes. Si la cerveza no fluye, repita el proceso. Anuncio

Método 3 de 3: Reemplace el bote de CO2

1. 1 Verifique el indicador del bote de CO2 para asegurarse de que el cilindro esté vacío. El indicador debe indicar 0. Otras señales de que es posible que deba reemplazar su bote de CO2 son que no fluye cerveza del grifo o que la cerveza está sin gas.
2. 2 Cierre la válvula en la parte superior del recipiente girándola en el sentido de las agujas del reloj hasta que no llegue más.
3. 3 Utilice una llave inglesa, o una llave especial, para desconectar lentamente la válvula reductora del cilindro y dejar escapar el gas restante. Esto reducirá la presión dentro de la válvula.
4. 4 Deje a un lado el bote vacío.
5. 5 Instale el nuevo bote de CO2.
   • Retire la cinta protectora de la válvula de salida del recipiente de repuesto.
   • Conectar el cilindro nuevo apretándolo con la llave. Asegúrese de instalar una nueva arandela de plástico cada vez que cambie su bombona de gas.
   • Vuelva a abrir la válvula, girándola en sentido antihorario. Gírelo hasta que el silbido del recipiente se detenga y la perilla no gire más.
   • Asegúrese de que el medidor muestre presurización.
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Preguntas y respuestas de la comunidad

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• Pregunta Cuando quito el acoplador del barril vacío, a veces libera gas con fuerza, incluso con el mango en posición vertical. ¿Qué estoy haciendo mal? Tienes que bloquear el mango en posición vertical. Debería hacer clic y detener el gas. Cerrar el gas de la bomba también sería una buena idea. Si todo lo demás falla, es una línea defectuosa y necesita ser reemplazada.

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Consejos

• Si vas a enfriar tu cerveza con hielo, asegúrate de poner un poco debajo del barril. El grifo extrae la cerveza del fondo del barril.
• Un cilindro de CO2 durará de 7 a 10 barriles, dependiendo de su tamaño.
• Algunos barriles no tienen un cilindro de gas para ayudar a dispensar cerveza. En cambio, tendrán una bomba vertical. Bombee una vez después de cambiar un barril. Si la cerveza no fluye o sale plana, bombee de nuevo hasta lograr el resultado deseado.

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Advertencias

• Los barriles y los botes de CO2 contienen contenido presurizado. Tenga cuidado al cambiarlos.
• Los grifos no son intercambiables con barriles de diferentes marcas de cerveza. Asegúrese de reemplazar un barril vacío con la misma marca.

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Cosas que necesitará

• Barril lleno
• Unidad de refrigeración o cubeta de hielo
• Bote de CO2
• Llave
• Arandela de plastico