Cómo cocinar trucha arco iris

La trucha arcoiris es un pescado muy nutritivo y fácil de preparar. ¡Lea este artículo para aprender dos recetas diferentes de trucha arcoíris!

Ingredientes

Trucha con costra de hinojo con vinagreta de limón y jengibre

Sirve cuatro

mango de raqueta de tenis
  • 4 filetes de trucha deshuesados
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada de chalota picada
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharadita de piel de limón rallada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de semillas de hinojo
  • 1/2 taza de pasas doradas


Trucha con Mantequilla Dorada y Alcaparras

Sirve dos

  • 1 trucha entera limpia, deshuesada (sin cabeza y rabo)
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 1/4 taza de harina de maíz amarilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1 cucharada de alcaparras

Método 1 de 2: Trucha con costra de hinojo con vinagreta de limón y jengibre

  1. Imagen titulada Cook Rainbow Trout Step 1

    1 Enjuague los filetes de trucha con agua fría. Seque con una toalla de papel y reserve.
  2. Imagen titulada Cook Rainbow Trout Step 2

    2 Mezcle el hinojo, el vinagre, la chalota, el jengibre, la cáscara de limón y la sal en un tazón pequeño. Batir el aceite de oliva y luego agregar las pasas.
  3. Imagen titulada Cook Rainbow Trout Step 3

    3 Cepille ambos lados de cada filete con aceite de oliva, usando un cepillo para rociar. Espolvorea con sal y semillas de hinojo.
  4. Imagen titulada Cook Rainbow Trout Step 4

    4 Unte el aceite de oliva en una sartén y lleve a fuego medio-alto. Coloque los filetes con la piel hacia abajo en la sartén y deje cocinar durante unos 5 minutos, volteando el pescado una vez con una espátula. La superficie del pescado debe dorarse ligeramente y cocinarse por el centro.
  5. Imagen titulada Cook Rainbow Trout Step 5

    5 Transfiera los filetes a un plato. Batir la vinagreta una vez más y luego colocarla sobre cada filete.
    • ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
    Anuncio

¿Hiciste esta receta?

Método 2 de 2: Trucha Arco Iris con Mantequilla Dorada y Alcaparras

  1. Imagen titulada Cook Rainbow Trout Step 6

    1 Mezcle la harina, la harina de maíz, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Extienda la mezcla de manera uniforme en un plato.
  2. Imagen titulada Cook Rainbow Trout Paso 7

    2 Enjuague la trucha y seque. Coloque el pescado sobre la mezcla de harina para cubrir ambos lados.
  3. Imagen titulada Cook Rainbow Trout Paso 8

    3 Lleve la mantequilla a fuego lento en una sartén de un cuarto de galón a fuego medio. Retirar del fuego y utilizar una cuchara para desnatar y desechar la espuma, dejando el resto de la mantequilla en la sartén.
  4. Imagen titulada Cook Rainbow Trout Paso 9

    4 Vierta una cucharada de mantequilla derretida en una sartén a fuego alto. Coloque la trucha con la piel hacia abajo en la sartén y cocine durante 2-3 minutos hasta que el fondo esté dorado. Use una espátula para darle la vuelta al pescado, reduzca el fuego a medio y deje que el otro lado se cocine durante 2-4 minutos.
  5. Imagen titulada Cook Rainbow Trout Paso 10

    5 Agregue las alcaparras a la mantequilla restante y caliente la sartén de un cuarto de galón a fuego medio. Agite la sartén con frecuencia y cocine de 1 a 2 minutos, hasta que las alcaparras se abran.
  6. Imagen titulada Cook Rainbow Trout Step 11

    6 Transfiera la trucha a un plato y vierta mantequilla de alcaparras sobre el pescado. Decore con rodajas de limón y perejil, si lo desea.
    • ¡Disfrutar!
    Anuncio

¿Hiciste esta receta?

Preguntas y respuestas de la comunidad

Buscar Agregar nueva pregunta
  • Pregunta ¿Cuánto tiempo cocino truchas a 350 grados? Debes cocinarlo durante 10-15 minutos. Si la rebanada es más gruesa, debe seguir agregando 5 minutos hasta que el interior esté cocido.
  • Pregunta ¿Debería extraer los huesos? Clheart Sí, como indica la lista de ingredientes anterior, debes quitar las espinas de la trucha antes de cocinarla.
Haga una pregunta Quedan 200 caracteres Incluya su dirección de correo electrónico para recibir un mensaje cuando se responda esta pregunta. Enviar
Anuncio

Vídeo . Al utilizar este servicio, es posible que cierta información se comparta con YouTube.

Consejos

  • Para obtener mejores resultados, use trucha arco iris fresca dentro de las 24 horas posteriores a la captura o la compra. Si no planeas cocinar la trucha en dos días, guárdala en el congelador.

Anuncio Enviar un consejo Todos los envíos de consejos se revisan cuidadosamente antes de ser publicados ¡Gracias por enviar un consejo para su revisión!

Cosas que necesitará

  • Tazón pequeño para mezclar
  • Sartén
  • Espátula
  • Brocha para rociar (método uno)
  • Sartén de un cuarto (método dos)


Temas Populares

Una mirada retrospectiva a las tres mejores actuaciones de Rafael Nadal en las finales del Abierto de Francia.

Toda la acción que debe esperar de los cuartos de final de individuales masculinos en Wimbledon 2016.

Cómo hacer un paracaídas de juguete. Los paracaídas son una excelente manera de aprender sobre la gravedad y la resistencia del aire. También son una excelente manera de pasar el tiempo, especialmente una vez que comienzas a experimentar con diferentes pesos y tamaños. Si ya lo sabes ...

Northern Kentucky se enfrenta a Wright State en el Horizon Championship el martes. Aquí se explica cómo ver una transmisión en vivo del juego en línea.

Su guía para transmitir Camp Rock 1, 2 y 3 en línea, incluida información de transmisión simple, actores y personajes del reparto, y cómo se recibió.